Dourados (MS) – O microempreendedor João Carlos Diniz Costa, morador de Caarapó, conquistou o primeiro lugar na etapa decisiva da promoção “Meu Negócio, Meu Sucesso – Meu Negócio Sobre Rodas Sebrae”, promovida pelo Grupo RCN em parceria com a Massa FM e instituições de apoio ao setor gastronômico. Com a vitória, o proprietário do delivery Parrilha Burguer recebeu um trailer totalmente equipado, ferramenta que deverá ampliar sua presença no mercado e permitir participação em eventos itinerantes.
A final ocorreu nas instalações do Senac em Dourados e reuniu cinco competidores selecionados em fases anteriores. Além de Costa, concorreram Claudecir Nolacio Borges, Edvaldo Esteves da Costa, Juliana Vivia Zanetti Pereira Duque Bigatão Valério e Ariane Caroline Sarat Oliveira. Cada participante preparou um lanche autoral diante de uma banca avaliadora composta por profissionais do setor de alimentos e varejo.
Processo de avaliação
O júri foi formado pelo chef Diego Munaretto, do Buffet Laudir; Giovane José da Silva, proprietário do Supermercado Fortaleza; Elsiane Postane, docente do curso de Gastronomia do Senac; e Pablo Gabriel de Souza, representante da loja Central de Embalagens. Os jurados analisaram sabor, apresentação, criatividade e viabilidade comercial dos produtos apresentados. Após a somatória das notas, Costa obteve a maior pontuação e foi anunciado vencedor.
De acordo com a comissão avaliadora, a combinação de técnica, equilíbrio de ingredientes e potencial de mercado foi determinante para o resultado. Os jurados ressaltaram ainda a importância da iniciativa como estímulo ao empreendedorismo local, destacando que a premiação em forma de unidade móvel de alimentação oferece ganho imediato na capacidade de operação dos participantes.
Trajetória do vencedor
João Carlos Diniz Costa administra o Parrilha Burguer a partir de sua residência em Caarapó, cidade distante 60 quilômetros de Dourados. Atuando exclusivamente no formato delivery, ele enxergava a limitação de alcance geográfico como principal desafio para a expansão do negócio. Com o trailer, o empreendedor planeja circular por bairros da cidade, participar de feiras, festivais e eventos corporativos, além de criar pontos de venda temporários em locais estratégicos.
O ganhador afirmou acompanhar a programação da Massa FM Dourados, emissora responsável pela divulgação da promoção, e relatou ter se inscrito confiante no potencial do próprio produto. A participação de sua família na cerimônia de premiação foi mencionada como fator de motivação adicional para seguir investindo no negócio.
Dinâmica da prova final
Antes do início da execução dos pratos, os finalistas tiveram a oportunidade de se apresentar aos jurados e relatar a história de seus empreendimentos. Em seguida, o gerente da Massa FM Dourados, Ginez Cesar, realizou sorteio para definir a ordem de preparo. Cada candidato dispôs de tempo previamente estipulado para montar o lanche e explicar a proposta gastronômica, incluindo escolha de ingredientes e estratégia de comercialização.
O ambiente de prova contou com estrutura profissional do Senac, permitindo que os participantes demonstrassem domínio de técnicas culinárias e gestão de tempo. Segundo a organização, a avaliação simultânea de sabor e viabilidade comercial buscou aproximar o resultado às exigências do mercado, garantindo que o prêmio seja direcionado a um projeto com potencial de crescimento sustentável.
Objetivo do projeto
Idealizado pelo Grupo RCN, o “Meu Negócio, Meu Sucesso” visa incentivar a criação e expansão de micro e pequenos empreendimentos no segmento de alimentação. Ao oferecer capacitação, visibilidade e premiação em bens de capital, o projeto pretende movimentar a economia local, estimular a geração de emprego e renda e fortalecer a cultura empreendedora em Dourados e região.
Para os organizadores, a entrega de um trailer representa oportunidade concreta de aumento de faturamento e consolidação de marca para o vencedor. Além disso, mesmo os participantes que não conquistaram a primeira colocação recebem feedback técnico dos jurados e ganham exposição junto a potenciais parceiros comerciais.
Perspectivas pós-evento
Com o novo equipamento, João Carlos Diniz Costa deverá iniciar plano de itinerância já nos próximos meses, adequando cardápio, logística de abastecimento e estratégias de atendimento ao formato sobre rodas. A expectativa é ampliar a capacidade produtiva e alcançar novos públicos, enquanto mantém o serviço de delivery que originou o Parrilha Burguer.
O Grupo RCN informou que outras edições da promoção estão previstas, contemplando diferentes ramos de atividade. A iniciativa mantém foco no empreendedorismo como ferramenta de transformação social e econômica, reforçando o compromisso da empresa em apoiar projetos locais que apresentem potencial de impacto positivo.
